Кавказката овчарка е порода кучета с произход Русия.
 

Тези кучета обикновено надвишават посочената по стандарт височина: женските по стандарт са с височина от 62 см, а мъжките - от 65 см, но обикновено достигат ръст при холката повече от 70 см. При мъжките килограмите варират от 55кг до 105кг а при женските от 45кг до 75кг козината на кавказката овчарка е доста гъста, с дебело подкожие.
 

Ушите на кавказко куче по стандарт подлежат на купиране, това е свързано с предназначението на тези кучета — пазачи на стада с овце от нападения на вълци. При встъпването в бой с хищниците най-уязвими се оказват именно ушите.
 

Кучето кавказка овчарка  е смело и решително куче, лоялно към господаря си и се държи агресивно към непознати като често дори може да прояви злоба, затова е трудно за подчинение. Въпреки това, при достаточно упорство от страна на собственика, кучето успешно може да премине общия курс на дресировка, както и да бъде обучено да охранява стада с овце или друг добитък.